Hiện nay trên thị trường cà phê, các sản phẩm được rang xay sẵn mang lại rất nhiều rủi ro vì hàng không nguyên chất. Chính vì vậy nếu có thời gian bạn hãy mua hạt cà phê, sau đó tận dụng những gì mình có để tự rang xay. Có rất nhiều cách làm khác nhau, rang cà phê bằng lò vi sóng là một trong số đó. Rang cà phê có quan trọng không? Đối với những ai biết thưởng thức cà phê thì đều biết được tất cả các công đoạn để tạo ra sản phẩm đều có độ quan trọng như nhau. Từ việc chọn giống cây, chăm sóc, thu hái để sơ chế, rang xay và cách pha đều phải thật hoàn hảo. Trong đó, công đoạn rang được xem là một trong những giai đoạn đòi hỏi nhiều kỹ thuật nhat. Nhiều người thường nghĩ rang cà phê cũng tương tự như các loại thực phẩm khác, tuy nhiên bạn sẽ phải đối mặt với các vấn đề sau:
Có nên rang cà phê bằng lò vi sóng Để rang được cà phê có rất nhiều cách khác nhau như máy rang, chảo hay lò vi sóng. Công cụ không quan trọng, yếu tố chủ chốt nằm ở chỗ chúng ta biết gia giảm nhiệt đúng lúc và chọn thời gian vừa đủ tới. Thật may mắn là lò vi sóng sẽ giúp người dùng chủ động hơn về nhiệt độ cũng như thời gian. Do đó đây là cách làm thông minh, vừa tiết kiệm công sức vừa có thể tạo ra được sản phẩm hoàn hảo. Tuy nhiên, theo như kinh nghiệm của nhiều người thì việc rang cà phê bằng lò vi sóng chỉ được áp dụng trong các trường hợp sau:
Thông thường các loại lò vi sóng có thể dùng để rang cà phê sẽ có dung tích từ 25 – 35 lít hoặc thậm chí 50 – 80 lít. Tùy vào nhu cầu và điều kiện kinh tế mà bạn có thể chọn lựa sản phẩm phù hợp cho mình Tuy nhiên nếu ngay từ đầu đã có ý định sử dụng lò vi sóng để rang cà phê thì bạn cần chú ý những điều sau:
Sau khi đã chuẩn bị được lò vi sóng và có hạt cà phê khô, bạn chỉ cần tiến hành theo những bước sau đây:
Sau khi rang cà phê bằng lò vi sóng xong, bạn có thể đem đi xay và pha chế để thưởng thức sản phẩm do chính tay mình làm ra. Cảm giác lúc này sẽ thơm ngon và thú vị hơn so với việc mua bột làm sẵn. Xem thêm: Mách bạn cách nhuộm tóc bằng cafe cho tóc lên màu đẹp
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorLà một người nghiện cà phê đặc biệt là cà phê nguyên chất, tôi lập blog này để chia sẻ đến các bạn những kinh nghiệm về cà phê tôi đã tiếp thu được hơn 30 năm qua. Cảm ơn các bạn đã ghé thăm Blog và chúc các bạn thành công. |